Capcay Udang Wortel Brokoli

Bahan-bahan

1 bonggol brokoli, rendam air garam, potong² dan cuci bersih

3 buah wortel, kupas kulit, potong² dan cuci bersih

1/4 kg udang, kupas kulit dan buang kepalanya

1 bks bumbu capcay sajiku

3 siung bawang putih, cincang halus

Sedikit jahe, cincang halus

Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk (optional)

Sedikit minyak goreng untuk menumis

Sedikit air

 

1. Siapkan semua bahan
   
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Lalu masukkan udang, tumis hingga berubah warna. Kemudian tambahkan air secukupnya
   
3. Setelah mendidih, masukkan wortel. Masak hingga setengah matang. Lalu masukkan brokoli
   
4. Kemudian tambahkan bumbu capcay sajiku, gula, garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Masak hingga matang dan mengental. Tes rasa. Dan angkat
   
5. Siap untuk disajikan